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m390鋼磨刀的正確方法和技巧？
5.去毛邊，換細(xì)磨刀石再打磨。這一步應(yīng)該很輕。雖然會(huì)有毛邊，但應(yīng)該很小。換幾次表面打磨。
角度稍大一點(diǎn)，比如增加3度。1.準(zhǔn)備兩個(gè)磨刀石，一個(gè)粗一個(gè)細(xì)，磨刀石固定用具和清水準(zhǔn)備。3.將清水灑在刀具和磨刀石上，用大臂驅(qū)動(dòng)小臂，保持角度不變，用雙手驅(qū)動(dòng)道具內(nèi)外。
直到刀片在另一邊的所有邊緣（或飛邊），2，雙手拿刀，刀片向外，刀片和磨石保持15度夾角，輕輕按在粗磨石上，4，翻轉(zhuǎn)刀片表面，研磨道具的另一邊，直到刀片的另一邊，7，檢查是否磨損。
刀鋒朝上，對(duì)著陽(yáng)光觀察，刀鋒無白色，呈一條黑線狀，就是磨好了，也可以用手刮一下刀鋒，如果感覺刀鋒平滑摩擦指紋，證明磨好了。
6.精細(xì)化，道具繼續(xù)研磨，從每面幾十次到十幾次再到幾次，力度越來越輕，直到?jīng)]有毛邊，刀變得鋒利。
m390鋼與N680哪個(gè)刀好？
m390鋼做刀好，M390模具鋼是一種高鉻麻田散鐵耐腐蝕鋼，其金相組織為大量碳化鉻、碳化釩顆粒，均勻分布在Cr>12% 在基具有耐腐蝕性高、耐磨性高、拋光性好的優(yōu)點(diǎn)，M390模具鋼用于食品機(jī)械的零件和烹飪刀具。
dc53與m390鋼刀哪個(gè)更好？
2，m390防銹點(diǎn)技能點(diǎn)太多，m390相當(dāng)于多點(diǎn)技能保持高點(diǎn)，但話說回來，上面都是在相同的硬度條件下，dc53為了體現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)，我認(rèn)為硬度應(yīng)該在60-61以上，否則會(huì)比較d2強(qiáng)不明顯。
還減少了防銹，各有優(yōu)缺點(diǎn)。1.韌性必然是dc53好。
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