304和316均為奧氏體不銹鋼，不同之處在于316增加了2%以上的鉬。這種316的耐腐蝕性，尤其是氯離子，優(yōu)于304.價格在20%左右。

304、316等都是美國鋼號的稱法。

304對應(yīng)國內(nèi)品牌0Cr18Ni9.它是一種通用不銹鋼，是最常用的不銹鋼。廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)綜合性能好（耐腐蝕、成型）的設(shè)備和部件，如食品設(shè)備、一般化工設(shè)備等。304具有優(yōu)異的冷熱加工和成型性能。可加工生產(chǎn)板、管、絲、帶、型產(chǎn)品，適用于制造冷頭、深沖壓、深拉伸成型部件。焊接一般，可采用普通焊接方法焊接，焊接前后無熱處理。但304鋼也存在性能缺陷：大截面鋼焊接后對晶間腐蝕敏感；包括CL―水對應(yīng)力腐蝕(包括濕大氣)非常敏感；機械強度低，切削性能差。

304F的F代表硫含量，比304高出差約1倍，約0.1左右，在加工較好，其次是防銹性能比304少一點！

304L對應(yīng)國內(nèi)牌號00Cr18Ni11.它是碳含量低的304不銹鋼的變種，用于需要焊接的場合。較低的碳含量最大限度地減少了焊縫附近熱影響區(qū)沉淀的碳化物，在某些環(huán)境下可能導(dǎo)致晶間腐蝕（焊接腐蝕）。

316對應(yīng)國內(nèi)品牌0Cr17Ni12Mo2.對于低碳不銹鋼，其焊接性能優(yōu)于304，由于不銹鋼含有鉬，在海洋和化學(xué)工業(yè)環(huán)境中的耐腐蝕性遠優(yōu)于304不銹鋼。316不銹鋼在高溫下應(yīng)用廣泛，硫酸濃度低于15%和85%。316不銹鋼還具有良好的氯化物侵蝕性能。其中，316型不銹鋼的變種包括低碳不銹鋼316L、含氮高強度不銹鋼316N易切割不銹鋼316，合硫量高F。

316L最大碳含量為0的超低碳不銹鋼.03可用于焊接后無退火和最大耐腐蝕性. 其耐腐蝕性優(yōu)于304不銹鋼，在漿紙生產(chǎn)過程中具有良好的耐腐蝕性。

316和316L耐熱性好，可用作耐熱鋼，304不好。316不銹鋼在1600度以下和1700度以下的連續(xù)使用中具有良好的耐氧化性。在800-1575度范圍內(nèi)，最好不要連續(xù)工作，但在溫度范圍外連續(xù)使用316不銹鋼時，耐熱性好。L不銹鋼的耐碳化物沉淀性能優(yōu)于316不銹鋼，可采用上述溫度范圍。