各位朋友們好，相信很多人對4cr13和440c哪個好都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關(guān)于4cr13和440c哪個好以及4鉻13的不銹鋼和440C不銹鋼比起來那種性能好的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧。

　　4CR13和440C哪個做刀具的刃材好一些，4CR13含碳量：36~45，淬火硬度，≥50HV；420C含碳量10，淬火硬度≥58HV，顯然420C的硬度要高得多，制作刀具要比4CR13要好得多。

　　4Cr13也是400系列的不銹鋼，40cr13和400不銹鋼菜刀相比40cr13好，不過是400系列的不銹鋼的一種，4Cr13是可以通過淬火來提高硬度的材料，比較適合用來制作刀刃。

　　是5Cr13MoV，這個是一種不銹鋼材質(zhì)，硬度比4cr13要好，耐磨性和鋒利性都不錯 5cr13的刀和59hrc哪個好，作為刀來說，5Cr13比較好，5Cr13是常用的刀具材料，屬于馬氏體不銹鋼，可以通過熱處理調(diào)整它的力學性能。

　　看用途了 8cr13為日本aus8a在中國的國產(chǎn)型號，與440c相比 后者碳 鉻的含量都比前者高，如果都處理到58HRC 440c耐磨性更好，440c防銹比8cr13也要好不少，價格也更貴。

　　百度百科-4Cr1440c不銹鋼做刀具怎么樣 440c碳含量略高，但是處理相對9cr18mov要麻煩，所以如果買440c的刀具更好選擇國外名企的刀具，國內(nèi)的就算了，國內(nèi)的熱處理很不上檔次，堅硬的脆刀比比皆是。

　　缺點：，440C承受動載荷的能力較低 8CR13MOV的的優(yōu)點韌性保持度佳，更適合做軍刀，不過仍然屬于中等偏低檔刃材，缺點：要求耐磨性高的冷作模具鋼，如硅鋼片沖模、冷切剪刀、切邊模等，4Cr13的，優(yōu)點作刃具、噴咀、閥座等。

　　可以制做餐用刀具、戶外刀具，可做沖壓模具配件、模板等，-4Cr1刃材4cr13是什么材料的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容。

　　再差一點，國產(chǎn)4Cr13，國產(chǎn)3Cr1再差一點，雜牌，鋼材未知，--- 還有很多優(yōu)質(zhì)鋼，比如154CM，S30V，S90V，等等 ，但未見使用這類鋼做的廚刀，所以不計算在內(nèi)。

　　4鉻13的不銹鋼和440C不銹鋼比起來那種性能好，440C鋼材是一種馬氏體型不銹鋼，含碳量0%，含鉻量16-18%，抗銹能力強，是優(yōu)質(zhì)不銹鋼，適用范圍：主要用于制造在腐蝕環(huán)境和無潤滑強氧化氣氛中工作的軸承零件。

　　440C不銹鋼：較高硬度和中等的耐磨性能，打磨時粘性比較大，且升溫很快，耐蝕性和韌性都很強，現(xiàn)更廣泛應(yīng)用于手制刀及優(yōu)質(zhì)廠制刀具、管嘴、閥門、板尺、餐具（剪刀）。

　　440A、440B、440C和440F(易加工型)均屬于高鉻系馬氏體型不銹鋼，在淬火回火狀態(tài)下，都具有高強度、高硬度，并兼有不銹、耐蝕性能，四種不銹鋼組織結(jié)構(gòu)為體心立方結(jié)構(gòu)，因而在高溫下強度會急劇下降。

　　304比440材質(zhì)更好，304是奧氏體型不銹鋼，是更應(yīng)用普遍的鋼種，耐腐蝕性、耐熱性、低溫強度、機械性能良好，440是鐵素體型不銹鋼，含C量較高，硬度在所有不銹鋼中屬于很高的一類，通常用于刀具，耐腐蝕性相對304要差一些。

　　440c鋼的耐腐蝕性較好，可以在潮濕或腐蝕環(huán)境下使用，而4cr13鋼的抗腐蝕能力相對較弱，容易出現(xiàn)氧化和銹蝕，4cr13和420不銹鋼區(qū)別 4cr13和420不銹鋼都是中碳不銹鋼，它們在合金組成上有所不同。

　　400系列好，400是含鎳不銹鋼，防腐性能好，而30cr13是不含鎳普通不銹鋼不防腐，400系列價格便宜，30cr13價格昂貴。

　　4鉻13的不銹鋼和440C不銹鋼，這兩種材料，哪一種用來做刀具性能方面好一些，440C鋼材是一種馬氏體型不銹鋼，含碳量0%，含鉻量16-18%，抗銹能力強，是優(yōu)質(zhì)不銹鋼。

　　TWIN Profection系列為專業(yè)廚師設(shè)計的，所以特性是非常耐用，碳和鉻的含量都非常均衡，聽說該刀的硬度也高達58° HRC，雖然不像Cermax那么硬，但是砍骨斷筋也是毫無問題了(僅限雞鴨骨，魚骨這些)。