食品級304不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒;而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質(zhì)元素的含量。
食品級304不銹鋼和普通304不銹鋼
有什么區(qū)別？
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食品級304不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的GB不銹鋼材料的鉛鉻含量遠(yuǎn)低于普通不銹鋼。
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普通304不銹鋼是不銹鋼中常見的材料，密度為7.93g/cm3.業(yè)內(nèi)也叫18/8不銹鋼。耐高溫800℃，廣泛應(yīng)用于工業(yè)、家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)，具有加工性能好、韌性高的特點。
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食品級304不銹鋼是美國的ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼品牌 。普通304不銹鋼是按照中國標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼。
304不一定是食品級不銹鋼。304不銹鋼要想成為食品級不銹鋼，還需要控制鉛、鉻、鎳、鎘、砷的沉淀。
市場上有三種-0(430)、18-8(304)30)、18-8(304)和18-10(316)。可見不銹鋼餐具器皿不一定要用304材料。
04不銹鋼雖然元素含有17%以上的鉻，8%以上的鎳含量，但它對其他的元素的含量沒有多大的要求，而食品級不銹鋼卻要求鉛和錳兩種元素的含量非常低。
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