不銹鋼應(yīng)該是日常生活中與食物接觸最多的金屬容器。今天我們來談?wù)劜讳P鋼和不同鋼號(hào)的區(qū)別。

不銹鋼是什么？

不銹鋼是一種鋼，鋼是指含碳（C）量小于2%的稱為鋼，大于2%的稱為鋼。在冶煉過程中加入鉻（Cr）、鎳（Ni）、錳（Mn）、硅（Si）、鈦（Ti）、鉬（Mo）合金元素提高了鋼的性能，使鋼具有耐腐蝕性(即不銹)，這就是我們常說的不銹鋼。

▲不銹鋼板

為什么有這么多不同的鋼號(hào)？

在冶煉過程中，程中，由于合金元素品種不同，不同品種的添加量不同。它的特點(diǎn)也不同，為了區(qū)分不同的鋼號(hào)。316L以不銹鋼為例，因日本JIS標(biāo)準(zhǔn)（SUS316L）是考美國標(biāo)準(zhǔn)，中國GB標(biāo)準(zhǔn)（022Cr17Ni12Mo2）復(fù)雜性很難記住，所以美國是最常用的ASTM標(biāo)準(zhǔn)。直接稱為304不銹鋼，316L不銹鋼。

性能介紹及使用范圍

304不銹鋼是最常見的鋼種。作為一種應(yīng)用廣泛的鋼，具有良好的耐腐蝕性、耐熱性、低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性；沖壓、彎曲等熱加工性能好，無熱處理硬化現(xiàn)象（無磁性）-196℃～800℃）。廣泛應(yīng)用于家用用品(1、2類餐具、櫥柜、室內(nèi)管道、熱水器、鍋爐、浴缸)、建材、化工、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、船舶零部件(擋風(fēng)玻璃雨刷、消聲器、模制品)。

316L不銹鋼因添加鉬，故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強(qiáng)度特別好，比316抗晶界腐蝕性優(yōu)，可在苛酷的條件下使用，加工硬化性優(yōu)（無磁性）。醫(yī)療以及嬰兒食品類用品使用廣泛。

為什么不銹鋼也生銹？

▲不銹鋼生銹

為什么不銹鋼會(huì)生銹？ 當(dāng)不銹鋼管表面出現(xiàn)棕色銹斑（點(diǎn)）時(shí)，人們感到驚訝： 認(rèn)為不銹鋼不生銹，生銹不是不銹鋼，可能是鋼有問題。 事實(shí)上，這是對(duì)不銹鋼缺乏了解的片面錯(cuò)誤觀點(diǎn)。不銹鋼在一定條件下也會(huì)生銹。不銹鋼具有抗大氣氧化的能力，即不銹鋼，但也具有酸、堿、鹽介質(zhì)中的腐蝕能力，即耐腐蝕性。然而，其耐腐蝕性隨其化學(xué)成分、保護(hù)狀態(tài)、使用條件和環(huán)境介質(zhì)類型而變化。 如304不銹鋼，在干燥清潔的大氣中具有絕對(duì)優(yōu)異的耐腐蝕性，但移動(dòng)到海濱地區(qū)，在含鹽量大的海霧中很快生銹；316不銹鋼性能良好。因此，不是任何不銹鋼，在任何環(huán)境耐腐蝕和生銹。

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