在日常生活中，我們飲用的保溫杯、勺叉和使用的醫(yī)療器械都有一個共同的特點(diǎn)——它們由不銹鋼制成，可以是304不銹鋼、316不銹鋼或304L或316L不銹鋼，你知道這些材料有什么區(qū)別嗎？(以下用304、316代替)

304和316材質(zhì)的區(qū)別

304不銹鋼密度為7.93g/㎝3，316不銹鋼密度為8.03g/㎝3。

從本質(zhì)上講，兩者沒有明顯的區(qū)別，是一種不銹鋼，具有耐酸、耐堿、加工方便、韌性高的特點(diǎn)。

但如果你仔細(xì)劃分，你可以看到這兩種材料的區(qū)別：304主要用于生產(chǎn)鍋碗瓢盆等家居裝飾用品，也屬于相對基本的材料類別，316在304的基礎(chǔ)上增加Ni、Cr、Mo元素比304具有更高的密度、耐腐蝕性和耐高溫性，因此廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)領(lǐng)域（海水設(shè)備、化學(xué)、染料、造紙、草酸、肥料等生產(chǎn)設(shè)備）。

對于我們這些普通人來說，我們可能不太注意化學(xué)意義上的差異。當(dāng)我們購買時，我們更關(guān)注的是：花316美元買304美元（損失），還是花304美元買304美元（合理消費(fèi)）？

事實(shí)上，兩者之間沒有太大的區(qū)別，但仍有許多企業(yè)使用304作為316銷售，只有肉眼觀察無法區(qū)分兩者，最直接的方法是通過元素品牌識別：304不銹鋼對應(yīng)的元素類型是06Cr19Ni10；316不銹鋼對應(yīng)的元素類型是OCr17Ni12Mo2。若產(chǎn)品說明書上沒有標(biāo)注牌號，則只能通過專業(yè)手段進(jìn)行檢測。

食品級304就是304嗎？

在產(chǎn)品詳細(xì)介紹頁面上，我們經(jīng)常可以看到這個描述:本產(chǎn)品采用食品級304不銹鋼，可以放心使用。

因此，人們自然認(rèn)為食品級不銹鋼是304不銹鋼。事實(shí)上，這種觀點(diǎn)是錯誤的。品牌號決定了不銹鋼的耐腐蝕性，但鉛、鉻、鎳、鎘和砷的沉淀指標(biāo)決定了它是否屬于食品級。

304L中的“L是什么意思？

這里的“L主要指不銹鋼中的碳化物含量，品牌中帶有L不銹鋼會人為干預(yù)降低碳化物含量，主要用于高精度、高危險的行業(yè)，有助于更穩(wěn)定的高溫焊接工藝。此外，304和304L、316和316L兩者沒有區(qū)別。

304/316也會生銹嗎？

當(dāng)然會。

當(dāng)鉻含量達(dá)到一定百分比時，鋼的耐腐蝕性發(fā)生突變，表面形成強(qiáng)保護(hù)膜，不易生銹；當(dāng)保護(hù)膜損壞時，不銹鋼會生銹。

潮濕的周圍環(huán)境和過量的漂白粉會刺激這層保護(hù)膜，導(dǎo)致不銹鋼生銹。

看到這里有人該說：老馮，你啰嗦說了這么多，到底選？

日常生活用的器具不需要考慮帶L316材不用考慮316材質(zhì)，選304就夠了。